2009年09月22日

残り野菜のぺペロンチーノ

冷蔵庫に妹ちゃんの所で採れたイタリアントマトとミニトマトが残っていた。

ベランダ菜園のバジルも沢山育っているのでパスタにしちゃった。

野菜だけでぺペロンチーノです。

R-d069.JPG

カップスープと野菜のコールスローを付けました。


玉ねぎとニンニク、トウガラシを炒めたらそこへカットしたトマトを投入。

塩・こしょうで味付けしたら茹であがったパスタを入れて絡めます。

火を止めてからぶっち切った沢山のバジルを入れて完成。

バジルは使う前に手のひらでパンッと叩くと香りがたちます。

同居人はこれでもかっていう大盛り。

R-d070.JPG

朝食はバナナだけだったので私は一人前弱で。

いつもなら半量にするのですがお腹すいちゃった(笑)

R-d072.JPG

色も強くありませんが、大人のナポリタン見たいな感じ。

ハムとかは一切入れてませんけど(笑)


デザートは巨峰。

R-d073.JPG

巨峰は高いけど、たまたま特売品になっていてひと房198円。

この巨峰、とってもおいしかったんです!!

二房買いましたが、「種なし巨峰」となっていたのに全ての粒に

もれなく種が入っていた(笑)ま、気にしませんけど。

種なしだから買ったわけではなく、これがセールだから買ったんだし。


でもおいしかったなあ。





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posted by ねこねこ at 09:00| Comment(2) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今日は♪イタ〜リアン♪
色鮮やかで、華やかですね
バジルの緑が冴えてます☆
野菜いっぱいのヘルシーパスタ、
これなら2人前いけます!
Posted by いたずらっこ at 2009年09月22日 15:08
コメントありがとうございます

★いたずらっこさま
毎日ご訪問頂いてありがとうございます。
本当にうれしいです。

野菜いっぱいのパスタもおいしいですよね。
同居人はすぐ物足りないというので大盛りにしてやりました。
お腹いっぱいになったそうです(笑)
Posted by ねこねこ at 2009年09月23日 20:57
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