2009年06月06日

待望のグリーンカレー

今日はテンション高いです。
だってタイのグリーンカレーですから。
私はグリーンカレーが大好き。ところが同居人は嫌い。

なのでこの4、5年で2、3回しか食べてない・・・。
しばらく前に、嫌がられても作ってしまおうと一大決心をし、
この子たちを購入。

R-DSCN6514.JPG

グリーンカレーのパウダーとココナッツミルクのパウダー。
グリーンカレーはペーストが欲しかったんだけど売ってなかった・・・。
しかもこのパウダーには読んでみたら結構ココナッツミルクが既に
入っていた。なので今回ココナッツミルクのパウダーは使わなかった。


タケノコある間に作りたかったのに、体調崩したりしてお腹の調子が
悪かったので挑めなかった・・・。
仕方が無いので冷凍保存していたタケノコを使用。

このカレー、激辛なんです。
毎度覚悟を決めてコンディションを整えないと挑めないメニュー。
お腹弱いのに辛いものが好きだと大変です(笑)




まず鶏肉とナスを炒める。

R-DSCN6513.JPG

表面に火が通ったらタケノコと水とパウダーを入れ、火が通るまで煮る。
最後にパプリカを好きなだけ入れ、軽く火が通ったら完成。

R-DSCN6520.JPG

簡単で、おいしいグリーンカレーの完成です。
フッ、タケノコ、千切りの冷凍があるかと思ったら
いちょう切りしかなかった・・・(笑)


カレーを煮ている間に玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りして
コンソメスープで煮ました。
このスープだけご飯のお供にします。
残りは後日変身させます。

R-DSCN6515.JPG




同居人は大盛り。←嫌いなくせに大盛りで食べる奴。

R-DSCN6518.JPG

嫌いなくせにお代わりまでしていた奴。
腹が減っていただけか(笑)


沢山食べたいのを我慢して・・・

R-DSCN6519.JPG

でも久しぶりなので普通に食べました。


おいしかったよお。
まだちょっと残ってます。明日は違う食べ方しようっと。



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↑レッド、イエロー、グリーンの中で一番グリーンが美味しい気がする。


















posted by ねこねこ at 13:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
グリーンカレーって、食べたことないけど
ねこねこさんが、一大決心までして、食べたかった味って
どんなのか、食べてみたいなぁ〜
グリーンカレー ペースト見つけたら、作ってみようっと。。。ワクワク
激辛なの・・・年寄りでも、大丈夫かしら(笑)

明日は、違う食べ方。。。ワクワク
Posted by いたずらっこ at 2009年06月06日 16:57
コメントありがとうございます
いたずらっこさま
味の好みはあるでしょうが、私は美味しいと思います。
ただ結構辛いので食べるときはお気をつけ下さい。
辛くても止らないおいしさです(笑)
Posted by ねこねこ at 2009年06月07日 19:04
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